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ベトナム料理 蒸し春巻き Bánh Cuốn – バン・クオン
蒸し春巻き(Bánh Cuốn – バン・クオン)はベトナム人におなじみの朝ごはんの１つです。 昔からハノイで有名な料理ですが、今はホーチミン市でも有名な料理になりました。 それでは、ホーチミン風の蒸し春巻きを紹介致します。 これは安いし、あっさりしていて、美味しくて手頃なので、普通、朝食に食べられます。 米粉から作られた皮は蒸してから舞茸・豚ひき肉と巻かれます。...
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ベトナムの美味しくて安いシュークリーム・Bánh Su 「バンスー」！
日本でもシュークリームはよく食べられています。 ベトナムでも同じように人気があり、美味しいシュークリームもあります。 特に若者によく食べられています。 シュークリームはベトナム語で Bánh Su 「バンスー」 です。 ベトナムのシュークリームは5種の味があります。 ・バニラシュークリーム ・ティーシュークリーム ・チョコレートシュークリーム ・チーズシュークリーム...
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ホーチミン市だけでしか食べられない料理 Bột Chiên「ボッ・チェン」
Bột Chiên「ボッ・チェン」の名前は「Bột」が「粉」、「Chiên」が揚げるという意味です。 これは中国から輸入された料理ですが、中国系ベトナム人に守られたので、当時から味が変わっていません。 米粉から作った餅を卵・ねぎと一緒に揚げます。食べる時は酸っぱくて甘い醤油に付けて食べると美味しいです。 また、飽きないようにパパイヤ千切り・人参千切りと一緒に食べます。...
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由緒正しい宮廷料理もバインベオ（bánh bèo）でお手軽に楽しもう！
「宮廷料理」と聞くと、皆さんはどんな印象をお持ちでしょうか？ 国家の王様のために作られた贅沢な料理で、敷居が高いと感じる方も多いと思います。 そんな由緒正しきフエ王朝の宮廷料理をルーツに持つバインベオ（bánh bèo）という料理をご紹介します。 とはいっても、驚くほどリーズナブルに楽しめますので安心してくださいね！ バインベオ（bánh...
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ベトナムでしか食べられないフルーツ！
日本の果物は沢山種類があり、とても美味しいと思いますが、 日本であまり売っていないやベトナムでしか食べられないフルーツを紹介したいと思います。 これはリュウガンです。ベトナム語でNhãn ・ニャンといいます。1kgは 200円くらいになります。 小さくて美味しそうではないフルーツですが、味が甘くていい匂いにするので、食べてみると何回も食べたくなります。...
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美味しいものが沢山食べられるBobatea と言う店をオススメ！
忙しい一週間を終えて、週末は家族や友達と一緒に遊んだり食事をしたい人が多いと思いますので、 今回は雰囲気が暖かくて美味しいものが沢山食べられるBobatea と言う店をオススメしたいと思います。 豊富なメニューがあり、料理も美味しいので、地元の方に人気があります。 そしてこちらの店員さんもとても優しいです。 料理をオーダーする時、食べたいものについてゆっくり説明してくれます。...
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ベトナムの美味しい焼きそばーMì Xào 「ミーサウー」！
日本の焼きそばも美味しくて日本人にとても人気があると思いますが 日本の焼きそばの味とだいぶん違いますので、今日はベトナムの焼きそばーMì Xào （ミーサウー）を紹介したいと思います。 ベトナムの焼きそばの麺は小麦粉の乾麺でできています。 良く食べられる焼きそばは３週類があります。 ・卵焼きそば ・シーフード焼きそば ・牛焼きそば ではそれぞれの焼きそばを紹介します。 これは卵焼きそばです。...
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ホーチミンのKFCとかlotteriaやでとても美味しくて安いアイスクリームをオススメ！
KFCとかロッテリアなどのフライドチキンは日本でもおなじみになっていますね。 ベトナムのフライドチキンは日本のと同じ味です。 そういうことで今回はKFCとかロッテリアなどでよく食べられているフライドチキンを紹介せずに、 日本のKFCとかロッテリアでは食べられない美味しいものを紹介したいと思います。それはアイスクリームです。 見た目でも美味しそうなアイスクリームですね！...
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ホーチミン市でおつまみを食べる習慣です。
夜になるとホーチミン市におつまみを食べに来る人が多くなります。 ホーチミン市に有名なおつまみは沢山あります。 おつまみを食べている時には家族や親友とおしゃべりします。 その時、沢山の面白い話がされています。 というわけで、今回は３皿の好きなおつまみを紹介致します。＾－＾ ▲エビと肉のパパイヤサラダ「Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt ゴイドゥドゥトムヒット」...
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ホーチミン空港（Tân Sơn Nhất タン・ソン・ニャット）に近く飲み物と軽食の屋台を楽しもうね。
暖かい夜に、理由はないけど、仕事が終わった後で、どこかに行きたいと思いました。 バイクに乗っている時、可愛い屋台を発見しました。 飲み物と軽食を売ってる屋台です。それで、屋台へ寄りました。 屋台の名前は可愛いです ～＾＾～ Sinh Tố Kitty 「シントーキティ」です。 「シントー」はフルーツスムージです。 「キティ」は日本人にとって日本人にとっておなじみのキティーちゃんのことです。...
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